굽다生 소갈비살
냉장 生갈비살을 숯불에 올립니다. 살치살·양념 LA갈비까지 우시장 모듬 한판으로.
굽고, 썰고, 끓이고, 삶습니다
소 한 마리의 모든 부위를 네 가지 방법으로 냅니다. 부위마다 가장 맛있는 길이 다르기 때문입니다.
썰다한우 1++ 육사시미
강원 한우 투쁠 No.9 꾸리살만 씁니다. 당일 도축, 당일 손질. 신선하지 않으면 내지 않습니다.
끓이다12시간 진국
나주식 맑은 곰탕, 얼큰 국밥, 내장탕. 그리고 이 집의 시그니처, 바지락 소고기 국밥.
삶다모듬 수육
아롱사태·스지·소갈비·차돌박이를 자작하게 끓여 먹는 모듬 수육. 저녁 상의 중심입니다.
낮 10:00 — 15:00
점심엔
국밥집입니다
맑은 국밥 8,900원
회사원과 동네 손님이 줄을 섭니다. 혼자 와도 1인석에서 편하게 한 그릇. 밥과 국물은 더 드립니다.
- 맑은 국밥 · 얼큰 국밥 · 내장탕
- 바지락 소고기 국밥 · 한우 육회비빔밥
- 1인 세트 — 국밥 + 육사시미 소
밤 17:00 — 22:00
저녁엔
고깃집이 됩니다
한우 육사시미 · 生 갈비살 · 모듬 수육
같은 자리, 같은 소 한 마리. 숯불이 켜지고 육사시미와 갈비살이 나옵니다. 마포·공덕 회식이 여기서 끝납니다.
- 2인 세트 — 갈비살 600g + 육사시미 + 식사
- 4인 세트 — 갈비살 1kg + 육사시미 + 바지락 술찜 + 수육
- 총 50석, 30명 이상 대관
보통 국밥집은 저녁이 비고, 고깃집은 점심이 빕니다. 우시장회관은 소 한 마리를 통째로 쓰기 때문에 국밥용 뼈와 구이용 갈비살이 한 마리에서 나옵니다. 그래서 한 가게로 하루 두 번 팝니다.
1,561네이버 방문자 리뷰 · 2026년 8월 기준
4.82네이버 방문자 평점 · 5점 만점
50석1인석부터 단체석까지
연중무휴10:00 – 22:00 · 쉬는 시간 15–17시
직영 1호점
마포역점
2025년 1월 문을 열었습니다. 마포역 3번 출구에서 걸어서 3분.
- 주소
- 서울 마포구 삼개로 15-10 1층
- 전화
- 0507-1385-7775
- 영업
- 매일 10:00 – 22:00 · 쉬는 시간 15:00 – 17:00 · 마지막 주문 21:30
- 주차
- 매장 앞·옆 전용 자리. 만석이면 도화동 주민센터 유료 주차장
홀 벽에 걸린 牛市場 현판. 항상 맛으로 보답하겠습니다.
가맹 문의
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이메일로 받습니다
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